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秋の味覚を堪能【東京ステーションホテル】国産松茸などを贅沢に使った季節限定メニューが登場

東京ステーションホテルのレストラン、バーで、秋の素材をふんだんに使った限定メニューの提供が始まります。

秋の味を贅沢に味わえる、こだわりのメニューが勢揃い

東京ステーションホテルでは、8月下旬より、4つの直営レストラン&バーにて、秋の味覚を味わうメニューの提供をスタートします。総料理長が目利きした国産松茸をはじめ、ジビエの仔猪、ハーブ&スパイシーソースでいただくメニューなど、美味しい食材がそろう“実りの秋”を存分に楽しめる料理が揃います。

またレストラン「ブラン ルージュ」では、ホテル開業記念日の11月2日から3日間、大ぶりの鮑や最高級と評される仙台牛などの贅沢な食材を用いた、ホテル開業104周年記念ディナーをご用意。

秋の訪れを、まず舌で感じてみてはいかがでしょうか?

ランチ&ディナー「ムニュ オートンヌ 早秋」/レストラン「ブラン ルージュ」

ランチ&ディナー「ムニュ オートンヌ 早秋」/レストラン「ブラン ルージュ」

秋の旬を味わう季節限定コース「ムニュ オートンヌ」では、カプチーノ仕立てで香りを軽やかに楽しむ国産松茸のクリームスープと、組み合わせることで味わいに深みが増す国産松茸とフォワグラのソテをサーヴ。メインディッシュは年間で約470頭しか出荷されない希少牛“土佐あかうし”のステーキをモリーユ茸のソースで。国産松茸ならではの香りを味わう料理を中心に提供するフレンチコースです。

期間:8月24日(土)~9月30日(月)
時間:11:30~14:00 L.O./17:30~21:00 L.O.
価格:17,800円(税込サ別)
※黒毛和牛の赤ワイン煮込みがメインディッシュのランチ限定コース(7,800円/税込サ別)もあります
お問い合わせ:03-5220-0014(ブラン ルージュ直通)

ランチ&ディナー「ムニュ オートンヌ 晩秋」/レストラン「ブラン ルージュ」

ランチ&ディナー「ムニュ オートンヌ 晩秋」/レストラン「ブラン ルージュ」

“晩秋”をテーマに、深まる秋をお料理で表現するコース。くせのない丹波産の仔猪に、抜群の相性の京白味噌とあけがらしのコンディメントを合わせたグリエは、ジビエ料理を得意とする総料理長・石原雅弘のおすすめです。ほかにも、格別の味わいと評されるオマールブルトンをふっくらと蒸して色とりどりの野菜で仕上げた華やかな一皿や、岩手県産へら蟹の旨味が凝縮されたビスクなど、滋味深い秋の味覚を楽しめます。

期間:10月1日(火)~11月14日(木)
時間:11:30~14:00 L.O./17:30~21:00 L.O.
価格:18,000円(税込サ別)
お問い合わせ:03-5220-0014(ブラン ルージュ直通)

ディナー「104th Anniversary Special Dinner」/レストラン「ブラン ルージュ」

ディナー「104th Anniversary Special Dinner」/レストラン「ブラン ルージュ」

ホテル開業104周年を記念し、「ムニュ オートンヌ 晩秋」の一部をアップグレート。大ぶりの国産鮑のソテを黒トリュフと合わせていただく料理や、黒毛和牛の中でも最高級とされる仙台牛フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキなど、アニバーサリーメニューに相応しい、贅を尽くした特別なコースです。

期間:11月2日(土)・3日(日)・4日(月祝)
時間:17:30~21:00 L.O.
価格:20,000円(税サ込)
※グラス ドンペリニヨン付 22,000円(税サ込)
お問い合わせ:03-5220-0014(ブラン ルージュ直通)

ランチ&ディナー「国産松茸フェア」/バー&カフェ「カメリア」

ランチ&ディナー「国産松茸フェア」/バー&カフェ「カメリア」

期間限定で登場する、国産の松茸を使った特別メニュー。濃厚ドリア、具沢山のピザ、各種茸を合わせたパスタ、和牛ステーキに加えて、総料理長の一推しは石鍋で味わう熱々のピラフ。ずわい蟹、海老、和牛、彩り野菜と、松茸との意外な相性の良さをお楽しみいただけます。

期間:8月24日(土)~11月20日(水)
時間:11:00~23:30 L.O.
価格:2,680~4,680円
※消費税増税により、10月1日から2,780~4,780円になります
お問い合わせ:03-5220-1951(カメリア直通)

ランチ「国産松茸・蟹・海老のドリア」/「ロビーラウンジ」

ランチ「国産松茸・蟹・海老のドリア」/「ロビーラウンジ」

味の濃いずわい蟹、甘みのある2種の海老を加えた特製ベシャメルソースの濃厚な味わいに、国産松茸をトッピングして香り豊かに。贅沢感を味わえる“大人のドリア”です。期間中には、国産松茸のパスタや米麺まぜそばも提供します。

期間:8月23日(金)~11月20日(水)
※パスタと米麺まぜそばは期間が異なります
時間:11:00~L.O.
価格:3,980円(スープorサラダ、紅茶orコーヒー付/税込サ別)
お問い合わせ:03-5220-1260(ロビーラウンジ直通)

ディナー「秋のハーブ&スパイス」/バー&カフェ「カメリア」

ディナー「秋のハーブ&スパイス」/バー&カフェ「カメリア」

年間フードプロモーション「ハーブ&スパイス」としているカメリア。秋は、個性的な素材をうまく組み合わせた“ハーブ&スパイスソース”で食す料理「柚子香る鶏肉の唐揚げ 仁淀川山椒ソース」(1,780円、10/1から1,880円)、「小エビのフリット スパイシーチリソース」(1,880円、10/1から1,980円)、「ローストポーク ジンジャー&アップル風味焼」(1,880円、10/1から1,980円)の3品が登場。合わせるドリンクは、和の素材でさっぱりとしたオリジナルカクテルがおすすめです。

期間:9月1日(日)~11月30日(土)
時間:17:00~23:30 L.O.
価格:いずれも税込サ別
お問い合わせ:03-5220-1951(カメリア直通)

ディナー「飲み放題付プラン“サースティー サーズデイ”」/ゲストラウンジ「アトリウム」

ディナー「飲み放題付プラン“サースティー サーズデイ”」/ゲストラウンジ「アトリウム」

宿泊者限定の朝食ブッフェを提供しているゲストラウンジ「アトリウム」が、木曜日の夜だけ予約制のディナースペースに。飲み放題付きのお得なフルコースディナーを提供します。9月末までは、和牛のトップレベルと評される上州牛をローストビーフで。さらに、オプションでホテルスタッフによる館内ツアーも無料で体験できます(18時来館で事前予約)。

期間:木曜限定 ※除外日あり
時間:館内ツアー付18:00/お食事のみ 18:30 or 19:00
価格:11,000円(税サ込)
※消費税増税により、10月1日から11,500円に変更
お問い合わせ:03-5220-0514(アトリウム直通)※要予約

東京ステーションホテル