シゴト・オトコ・キレイ-オンナ目線のキュレーションサイト

ぶくぶく太る体とサラバ!知って防ぐ「炭水化物の糖質」TOP12

摂り過ぎたエネルギーは体脂肪として蓄えられるので、体脂肪を落とし、体重を減らすためには糖質の摂り方こそ、ダイエットの鍵となります。 

食事の際に必要以上に糖質を摂取してしまうと、たくさんの血糖が放出されて血糖値が上昇します。この血糖値を正常値まで下げるのがインスリン。

以前にも『美レンジャー』にご登場いただいたフィットネストレーナーの森拓郎さんは、「インスリンが出ている最中は、体脂肪が分解されるスイッチがオフになり、逆に体脂肪を蓄えるモードになってしまいます」と話します。 

糖質にはゆるやかに吸収されるもの(玄米やいも類など)と、速く吸収されるもの(砂糖や小麦)などがあり、「糖質の摂取はその質と量に気を付けることが鉄則」(森さん)とのことです。 

糖質+食物繊維の炭水化物ですから、どのように炭水化物を摂るのかは、ダイエットに重要な影響を与えます。それでは、森さんの新著『ダイエットは運動1割、食事9割 91日間[実践ノート]』から、炭水化物の糖質ランキングをチェックしていきましょう。

 

■炭水化物の糖質ランキング

第12位・・・ロールパン(分量1つ)糖質14g/重量30g

第11位・・・クロワッサン(脂質が多い/分量1つ)糖質16.9g/重量40g

第10位・・・もち(もち米製品/分量1切)糖質24.8g/重量50g 

第9位・・・食パン・市販品(分量1枚)糖質26.6g/重量60g 

第8位・・・ライ麦パン(分量1枚)糖質28.2g/重量60g

第7位・・・フランスパン(分量2切)糖質32.9g/重量60g 

第6位・・・おにぎり(うるち米製品/分量1つ)糖質46.8g/重量120g 

第5位・・・中華めん-ゆで(分量1人前)糖質47.4g/ 重量170g 

第4位・・・うどん-ゆで(分量1人前)糖質52g/重量250g 

第3位・・・そば-ゆで(分量1人前)糖質60g/重量250g 

第2位・・・こめ・玄米(水稲/分量1膳<軽く>)糖質113.3g/ 重量160g 

第1位・・・こめ・精白米(水稲/分量1膳<軽く>)糖質122.6g/重量160g

 

健康食とされるそばは糖質が高いのですが、食物繊維を多く含み、また吸収が穏やかなので、太りにくいとされています。

糖質は完全にカットするよりも摂り過ぎないことが大切。森さんの実践ノートでも1日あたり玄米ごはん2膳は摂取することになっており、それを超す糖質は減らした方がよいそうです。参考にしてくださいね。

 

【参考】