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おつまみでむくみを解消!簡単「無花果」レシピと美容効果

「無花果」 この漢字、読めますか?

正解はイチジク。歴史は古く、旧約聖書にも禁断の果実を食べたアダムとイヴが自分たちが裸であることに気がついて、無花果の葉で作ったミノを身につけたとの記載があるのだそうです。今回は、夏が旬の果物で美容効果が高いことで知られるイチジクの知られざるヒストリーと高い美容効果についてご紹介します。

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■どうして花が無い果物(無花果)なの? 花は本当に咲かないの?

イチジクは花が実の中に隠れて咲くという性質をもちます。外から花が咲いているのが見えないため無花果という字が使われたと考えられています。イチジクの実は内側に空洞のある袋状になっておりそこに小さな花が並んでいるのだそうですよ。


■イチヂクの美容効果

不老長寿の果物とも言われているイチジク。ビタミンCやビタミンE、葉酸、カルシウムや鉄分などのビタミンとミネラルがバランスよく含まれている他、整腸作用があるペクチンや塩分を排出してくれる作用があるカリウムなどが含まれており、夏のキレイのためにも積極的にとりたい果物のひとつです。


■ワインと一緒にいかが? 家でつくれるドライイチジク×クリームチーズの簡単おつまみ

フレッシュなイチジクよりも手軽なのがドライイチジク! 女性の性ホルモンエストロゲンに似た成分も含まれているので、美肌を保つためにも有効だともいわれています。小腹がすいたときは、市販のスイーツよりもドライフルーツの方が肌に還元されるメリットが大きくデメリットが少ないのでオフィスや家に常備したいですね。

・ドライイチジク×クリームチーズの簡単おつまみ

<材料>つくりやすい分量

ドライイチジク 3個
クリームチーズ 150g
クラッカー 適宜

<作り方>

(1)ドライイチジクは一口大に切る。クリームチーズは常温に少しおき柔らかくしておく。
(2)ボウルに(1)のイチジクとクリームチーズを入れ全体を混ぜ合わせる。
(3)お好みでクラッカーにのせていただく。


イチジクの実に含まれる酵素には消化を促進させる働きがありお酒を飲んだ後に食べると二日酔い防止になるようですよ。美容効果の高いイチジク、ぜひお試しくださいね。


(生井理恵)

【参照】
イチジクの育て方 – 住友化学園芸
イチジクは花がないの? – JAグループ福岡
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